minakata blanc 2020
- ブドウは長野県中川村産のシャルドネ、サヴァニャン、プティマンサン、ガメイ等に早生の黒ブドウも混醸。
- 醸造はペイザナ農事組合法人中原ワイナリー。
レビュー
- 熟れた柑橘にほんのり黄桃や青っぽさある樹木の香り。
- 優しい口当たり、上品さある熟した柑橘や梨の味わいの後に、心地良い酸味に青っぽさや渋味、微かな辛味を感じる。
- 優しい口当たりや甘味が好みな美味しいワインでした
南向醸造とは
- 2021年6月、曽我暢有（そが・のぶあり）さんが中川村（上伊那郡中川村葛島2543）にワイナリーを開設しました。風土と自身の思想を反映したナチュラルなワイン造りを信条としている、山梨県のドメーヌ・オヤマダの小山田幸紀さんに師事を仰ぎ、「新世代のヴィニュロン」のひとりとして雑誌で特集されたこともある注目の若手醸造家です。
- https://www.nagano-wine.jp/special/winery/Vol82.html
