カーヴハタノのBarrel mischief”KURAKAKE シャルドネ　2020年

Barrel mischief”KURAKAKE シャルドネ　2020年

Barrel mischief は、樽のイタズラという意味です。
Barrel mischief は、カーヴハタノの鞍掛シャルドネ 2020 の副題で、サブタイトルは「樽のイタズラ」です。樹齢20年以上の選抜区画からグランのために仕込んだシャルドネで、樽の香りが思いのほか強いのが特徴です。
注目はこのシャルドネ。
“Barrel mischief “ のタイトル付きで、2020年。ラベルの形状は、あの“グラン”シリーズと同じです。
実はこの2020年は、至高の“グラン”シャルドネになるべく、フレンチオークの新樽で16ヶ月熟成されていたのです。
しかし仕上がりは、なぜか波田野さんの納得できるものでなく…。
「なぜだ。樽のイタズラか。(Barrel mischief )」
結果、グランから格下げされ、このワインに。幻となった2020年グランシャルドネの片鱗
Hiroko Ishihara(@tomi_wine_chapel) • Instagram写真と動画